食品冷库的建造和安装设备还包括冷库制冷系统、管道系统、箱体保温、制冷剂、阀门、电线等。下面的小编辑器将向您简要介绍食品冷库建设的设备配置。

    食品冷库建造安装设备配置需根据餐饮企业的实际使用情况设计对应的建造方案，如与冷冻储藏量、保鲜储藏量、库房位置等息息相关。

    食品冷库建造食品冷库建造的特殊性在于，通常的餐饮冷库既设置有冷冻间，也设置有保鲜间，也就是说通常的食品冷库有两个不同的库温区间，以满足餐饮企业储藏肉、水产、海鲜、蔬菜、水果等不同适宜贮藏温度的产品的使用需求。冷冻冷库+保鲜冷库的配置，就是我们常提到的双温冷库。

    冷库安装过程中对每个部件的要求必须严格，才能保证冷库安装的质量以及使用寿命。

    一.拼装冷库安装要求：

    1.领料：根据工程设计施工材料单到配件仓库领取材料，并认真核对材料及配件型号。

    2.运输：冷库安装前，按发货单核对冷库库板数量。装卸库板时，做到轻拿轻放，在库板的每层及地面接合部铺垫防划层。

    3.冷库整体拼装时，应与墙体及屋顶留有间隙，地面或底拍必须水平，施工环境要清洁。

    4.库体内部用角铝固定前，应用玻璃胶密封，在用角铝靠实拉卯固定。拉铆钉间距300毫米。门口上下侧间距为100毫米。

    二.冷风机安装的技术要求：

    1.选择吊点位置时，首先考虑空气循环较好的位置。其次在考虑库体结构方向.

    2.冷风机与库板间隙要大于冷风机的厚度。

    3.冷风机所有吊栓应全部紧固。并用密封胶将螺栓及吊栓穿孔封闭，防止冷桥和漏气。

    4.吊顶风机过重时，应用4号角或5号角铁做过梁。过梁应横跨到另一块顶板和墙板上，以减轻承重。

    三.制冷机组的安装要求：

    1.半封或全封闭压缩机都应安装油分离器，并在油分内加住适量机油，蒸发温度低于—15度时，应加装气液分离器并加装适量冷冻机油。

    2.压缩机底座应安装减震胶座。

    3.机组的安装要留有维修空间，便于观察仪表和阀门的调节。

    4.高压表应安装在储液灌阀门三通处。

    5.机组整体布局合理，颜色一致。各型号机组安装结构应保持一致。