蒸发器是预制冷库建筑的重要组成部分。一些组合式冰箱蒸发器的配置存在一些常见问题，如比例过小(冰箱内净面积与蒸发面积之比)、排气管连接不合理、回油困难等。这些问题的存在会影响冷库的正常运行，导致系统能耗增加，容易导致冷库机组故障。

    (1)比例达不到要求。一些组装式冰箱的蒸发面积与实际制冷技术要求相差甚远，其蒸发面积仅为所需面积的80% ~ 90%，甚至更少。这会降低蒸发器的制冷量，使其难以降低储液器的温度，降低系统的制冷系数。并且由于“大马拉小车”现象，制冷系统的运行成本增加。

    根据作者的经验，1  1.5 ~ 2.0的比例更适合作为低温组合式冰箱。排气管一般可采用D252.0铜管或D252.0无缝钢管，也可采用D382.5无缝钢管。

    (2)排气管类型和连接方式应保证停机后蒸发器内不会有大量液体储存，以防止压缩机重新启动时出现湿冲程。墙排容易存液，顶排不容易存液。因此，采用管道串联的方式，供液先进入壁排，再串联到顶排，可以大大降低因壁排储存液体而导致压缩机湿冲程的可能性。排气管之间的连接管和回蒸汽管的直径应满足回油速度，防止阻力过大。除顶部排除外，壁排应设有储油弯管和上升立管，以确保进入蒸发器的润滑油能及时返回压缩机。

    (3)各通道长度不宜过长，DC供液蛇形排管理理论中各供液回路当量长度可达130米以上，但根据实际使用情况，总当量长度一般不应超过80米。

    尤其是新鲜海鲜和新鲜蔬菜水果的保鲜与人们的日常生活密切相关。

    例如，在草莓的保存中，新鲜草莓用0.05%高锰酸钾水溶液漂洗30秒至60秒，然后用清水漂洗并沥干。要求冷冻产品平放，分块压实；要求冷冻产品以颗粒状放置，不要压实，以免结块，不易分散。待储存的草莓在-35~-40的速冻仓库中速冻，然后称重包装，然后在-18的低温冰箱中储存。冷藏温度过高，达不到保鲜效果，而温度低于要求温度，草莓就会被冷冻，也会发生损失。

    这种低温冰箱很多，甚至还有很多温度在-30以下的超低温冰箱。不管什么目的，人工控制冷库温度都是浪费人力物力。今天，随着计算机自动控制技术的空前发展，它已经被人们接受为冷库制冷系统。